Chardonnay vibrante, com acidez firme do clima serrano e textura suavemente macia, resultado do trabalho sobre borras. Sem passagem por barrica, preserva o frescor e a expressão pura da uva.
As uvas vêm de diferentes pequenos produtores da Serra Gaúcha, em uma abordagem multi-terroir que valoriza a arte do blend. A colheita é totalmente manual, com os cachos acomodados cuidadosamente em caixas de 20 kg para garantir a integridade no transporte até a vinícola, onde ocorre a vinificação conduzida por um dos maiores enólogos brasileiros, Marcos Vian.
Fruta amarela delicada, com notas sutis de maçã fresca e pera, acompanhadas por um toque floral discreto.
Vibrante e levemente macio, tem acidez firme do clima serrano equilibrada por uma textura suave, construída com o trabalho sobre borras. Seco, equilibrado e prazeroso do primeiro ao último gole.
| Indicador | Valor | O que isso significa |
|---|---|---|
| Açúcar residual | 2,2 g/L | Seco, com equilíbrio e leveza |
| Teor alcoólico | 11,5% v/v | Mais leve, ideal para refeições e momentos frescos |
| Acidez total | 95 mEq/L | Firmeza e frescor do clima serrano |
| Acidez volátil | 7,4 mEq/L | Precisão e estabilidade aromática |
| pH | 3,50 | Perfil macio com acidez presente |
| SO₂ livre (envase) | 34,4 mg/L | Proteção e preservação do vinho |
* Valores informativos conforme análises do lote/safra. Pequenas variações podem ocorrer.
Harmoniza com o momento e se destaca ao lado de pratos que valorizam leveza e frescor.
Um Chardonnay serrano que equilibra acidez firme e maciez sutil, vibrante, seco e que pede mais um gole.
