Chardonnay intenso e envolvente, amadurecido por 36 meses em barricas francesas e americanas. Em boca, é cremoso, com acidez firme e um final longo e persistente.
As uvas vêm de vinhedos de médio porte na região de Vacaria, em Campos de Cima da Serra, no Rio Grande do Sul. A colheita é feita à mão, com cuidado desde o vinhedo, e as uvas seguem em caixas de 20 quilos até a vinícola, onde a vinificação é acompanhada de perto pelo enólogo Alejandro Cardozo, respeitando o caráter da região e da safra.
Os 36 meses em barrica dão forma a um Chardonnay sedutor, com notas de baunilha discreta, castanhas tostadas e creme de limão. O frescor mineral e a acidez firme equilibram o conjunto.
Em boca, tem textura cremosa sem pesar, sustentada por uma acidez que dá equilíbrio ao conjunto. O final é longo, elegante e profundo.
| Indicador | Valor | O que isso significa |
|---|---|---|
| Teor alcoólico | 11,7% | Equilíbrio: intensidade sem pesar |
| Açúcar residual | 1,67 g/L | Seco e preciso |
| Acidez total | 82 mEq | Firmeza e frescor para sustentar a madeira longa |
| Acidez volátil | 11 mEq | Expressão aromática e estabilidade do lote |
| pH | 3,22 | Vivacidade e longevidade no paladar |
| SO₂ livre | 20 mg/L | Proteção e preservação do vinho |
| SO₂ total | 170 mg/L | Estabilidade do lote |
| Passagem por barrica | Sim — 36 meses | Complexidade, cremosidade e notas tostadas elegantes |
| Valor energético | 78 kcal / 100 mL | Informação nutricional de referência |
* Valores informativos conforme análises do lote/safra. Pequenas variações podem ocorrer.
A estrutura generosa e a madeira elegante pedem pratos que equilibrem intensidade e sutileza, com mais riqueza, conforto e precisão nos sabores.
A madeira longa e refinada permite encontros gastronômicos ricos — sem perder o eixo do frescor.
Um Chardonnay de altitude, com 36 meses em barrica, cremoso na medida certa, acidez firme e um final longo que convida a mais um gole.
