Dois estilos frescos de Chardonnay pensados para acompanhar sushi, com leveza, acidez e a textura certa para cada mordida.
Sushi pede precisão: frescor para limpar o paladar, acidez para acompanhar shoyu e gengibre, e textura para conversar com o arroz e a gordura do peixe. O Kit Sushi Max reúne dois Chardonnays jovens e vibrantes da Chardonique, diferentes entre si, mas pensados para funcionar juntos. A ideia é alternar as taças ao longo da refeição e acertar em cheio em qualquer combinadinho.
| Item | Quantidade | Perfil (em 1 linha) | Melhor com |
|---|---|---|---|
| Chardonique 1 | 2 garrafas | Mais direto e vibrante, acidez marcante | Sashimis, niguiris leves, peixes brancos |
| Chardonique 2 | 2 garrafas | Vibrante e levemente macio (trabalho sobre borras) | Uramakis, temakis, salmão e preparos com toque cremoso |
* Para ficha técnica completa, consulte a página individual de cada rótulo.
Dica: o Chardonique 1 “limpa” o paladar; o 2 acompanha melhor texturas mais cremosas. Procure baixar um pouco mais a temperatura do Chardonique 1 para 5°C e surpreenda-se com a sua mineralidade.
Se tiver wasabi alto, prefira goles menores e mais frios.
Um kit feito para sushi, com dois Chardonnays frescos, um mais direto e outro mais macio, que acompanham do sashimi ao temaki com equilíbrio.
